“勐?！币辉~，所代表的的不僅僅是一個(gè)地域，在東經(jīng)99°56′到100°41′北緯21°28′到22°28′之間的這片土地上，海拔、氣候、土壤所孕育的獨(dú)特空間環(huán)境里，讓它與茶，與發(fā)酵發(fā)生了非常微妙的關(guān)系。而我們之所以記住勐海，是因?yàn)樵缭?0世紀(jì)初期，這里就作為重要的茶葉生產(chǎn)基地開始做茶葉生產(chǎn)。

　　時(shí)至今日，勐海茶聞名于茶界，日久天長(zhǎng)的積淀和傳播，大家的味覺(jué)記憶里就有了一種叫“勐海味”的感覺(jué)，資深普洱茶從業(yè)者或愛(ài)好者更是“無(wú)勐海，不普洱”。

　　至于什么是“勐海味”，業(yè)界則眾說(shuō)紛紜。有人說(shuō)“勐海味”是原料、產(chǎn)地、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境三要素的綜合，勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉(cāng)儲(chǔ)，三者缺一不可；有人說(shuō)勐海味從廣義角度理解就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度看就是國(guó)營(yíng)勐海茶廠特有的普洱茶味道；也有人說(shuō)，勐海味是泛指勐海地區(qū)諸多茶葉生產(chǎn)企業(yè)出品的具有同樣“味覺(jué)”的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶……

　　但無(wú)論哪種說(shuō)法與理解，都表明“勐海味”是勐海茶高品質(zhì)的標(biāo)志。

　　回歸本真，只做原汁原味的好茶：

　　◎2010年，“合和昌”品牌誕生，以“高品質(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶”為制茶理念，落戶于“普洱茶圣地”——勐海；

　　◎2012年，正式確立以“濃、稠、厚、潤(rùn)”為產(chǎn)品味覺(jué)指標(biāo)；

　　◎2014年，勐?？h提出“勐海味”這一概念，以“濃、強(qiáng)、厚、潤(rùn)”為勐海茶的味覺(jué)指標(biāo)；

　　◎2019年，勐?？h全力打造普洱茶區(qū)域品牌“勐海味”。

　　茶品概述|勐海源味（生茶）

　　年份：2019

　　規(guī)格：357克/餅

　　原料：西雙版納·勐?！?yōu)選喬木大樹·春茶

　　2019年11月8日    廣州    晴20℃48%RH

　　器具：白瓷蓋碗120cc

　　茶量：7克

　　茶品品飲前醒茶一次

　　外形：茶餅圓正松緊適宜，大方飽滿顯銀毫，條索粗壯，色澤墨綠油潤(rùn)有光澤。

　　湯色：金黃油潤(rùn)，清澈透亮。

　　香氣：茶香持久，盡顯花果香。

　　滋味：入口微苦澀，苦澀化，回甘快，甜意綿綿，滋味醇和飽滿，茶水融合度好。

　　葉底：肥厚有彈性，略顯陳變，尚嫩勻。

　　綜述：滋味醇和，回甘持久，層次豐富，適合入門級(jí)茶友培養(yǎng)口感。

　　特點(diǎn)：醇和甘爽，甜意綿綿。

　　茶品概述|勐海源味（熟茶）

　　年份：2019

　　規(guī)格：357克/餅

　　原料：西雙版納·勐?！?yōu)選喬木大樹·春茶

　　2019年11月8日    廣州    晴20℃48%RH

　　器具：白瓷蓋碗120cc

　　茶量：8克

　　茶品品飲前醒茶一次

　　外形：餅形端正圓潤(rùn)，松緊適中，條索肥壯。

　　湯色：新壓制之茶，湯色紅濃，金圈顯露，第三泡始透亮。

　　香氣：醒茶一道，深嗅葉底純凈無(wú)雜，香氣純正，香型豐富。

　　滋味：甘滑濃厚，湯質(zhì)圓融豐富，絲滑飽滿。

　　葉底：色澤褐紅，嫩勻。

　　綜述：選料3年自然醇化的勐海原料精心拼配、工藝嚴(yán)苛，新茶期無(wú)渥堆味、雜異味；滋味醇和，口感爽滑。

　　特點(diǎn)：甘滑濃厚，圓融豐富。

　　【勐海源味】——味釅香雅 韻真氣厚

　　濮茶故鄉(xiāng)，孔雀南飛，山川草木，天作之靈。

　　味釅香雅，韻真氣厚，滋味萬(wàn)般，甘激甜蕩。

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